Domingo, 18 de Maio de 2008

Receitas e não só ...

Olá a todas !!!!

 

Este não é um site de culinária, mas ando a  praticar uma receitas na cozinha com resultados espectaculares. Dá-se gosto de olhar e degustar, é claro.

E, como gosto de transmitir a quem possa interessar estas experiências agradáveis, deixo cá, receitas de saborosas sobremesas que ora são de origem brasileira, ora portuguesa.

O importante é que não há quem não goste, hehehehehehehe.

 

P.S. - Não recomendáveis as Giseles Bundchen e Sofias Aparício da vida ...

 

Bolo de chocolate de liquidificador 

 

 Ingredientes:

1 chávena de leite morno;
3 ovos;
4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga derretida;
2 chávenas de açúcar;
1 chávena de chocolate em pó;
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó (Se a farinha de trigo já for com fermento, não é necessário acrescentar 1 colher de sopa de fermento em pó).
 
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, nesta ordem. As vezes é preciso mexer com uma colher para ajudar a mistura-los.
Bata até ver que todos os ingredientes estejam misturados.
Levar ao forno para assar, em assadeira grande, untada e enfarinhada. Pode utilizar também daquelas formas com furo no meio.
 
Cobertura:
Coloque uma caixa de natas numa panela e leve ao fogo juntamente com 2 colheres de sopa de açuçar e 4 colheres de sopa de chocolate em pó. Mexa em fogo baixo até que engrosse e fique no ponto de creme.
A seguir coloque por cima do bolo e …  bom apetite.
 
   
 
Bolo gelado com cremes e uva
 
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
½ lata de leite
3 gemas
1 colher sopa de maisena
2 caixas de natas
Chocolate em pó ou achocolatado
1 bolo fininho de chocolate ou um pão de ló fininho
 
Modo de preparo:
1.       Forre um tabuleiro redondo ou uma travessa com o bolo fininho ou o pão de ló
2.       Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena dissolvida em um pouquinho de leite. Deixe engrossar e espalhe em cima do bolo.
3.       Corte as uvas ao meio e espalhe sobre o creme.
4.       Faça o mesmo creme outra vez e acrescente chocolate em pó ou achocolatado conforme o seu gosto, para que o creme fique mais claro ou mais escuro.
5.       Enfeite com mais uvas e chocolate granulado conforme a sua imaginação.
6.       Depois de montado leve ao frigorífico para gelar. Come-se frio.
 
Dicas:
Depois de colocar o bolo na travessa podes molha-lo com algumas gotas de licor de chocolate.
Podes substituir as uvas por outra fruta de sua preferência, como morangos por exemplo.
O bolo pode ser esses comprados nos supermercados e se for muito alto podes corta-lo ao meio e reaproveitar a outra metade.
 
Se alguém se disponibilizar a fazer algumas dessas receitas, peço a gentileza de deixarem cá mensagens a informar os resultados ... hehehehehehe.
 
Beijocas coloridas, doces e saborosas.
 
Podem ver aqui ...:
escrito por Eu Que Fiz às 20:08
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Sábado, 26 de Abril de 2008

Artes culinárias ...

Olá meninas e meninos ...

 

Confesso que tive a aproveitar a sexta-feira de feriado e uma parte do sábado para me entreter com "artes culinárias".

É verdade que faz muito bem aos olhos e principalmente a barriguinha, hehehehehe .

As lombrigas se assanharam e lá fui eu a fazer algumas guloseimas preferidas aqui do pessoal da casa (entenda-se: eu e o maridão ).

Dois dos pratos que fiz foram inspirações vindas da Figueira da Foz, através da kerida   sogrinha D. Maria Augusta, que continua a me dar lições excepcionais de aproveitamento das comidinhas que andam a sobrar do almoço ou do jantar.

E, melhor que deita-las fora é fazer pratos como esses que já mostro a seguir ...

 

Tarte de Bacalhau (Feito com sobras de bacalhau de outros pratos);

Dica: Não  trabalhosa. Utilizei massa quebrada, bacalhau, cebola, alho, cogumelos, polpa de tomate e já está.

 

Bolo de maça

(Esta receita não utiliza reaproveitamentos, mas é fácil e rápida e dá uma excelente sobremesa).

 

E agora, o que mais me deu prazer foi inaugurar a minha nova máquina de pão, que ganhei em novembro e somente agora fui estreá-la (que vergonha).

Penso que tinha um bocado de medo da máquina. Medo de estragar os ingredientes, medo de que nada desse certo.

Mas com a ajuda do meu "mais que tudo" maridão , lá fomos nós nos aventurar num pãozinho doce para o lanche.

Para primeira experiência compramos uma farinha de trigo que já vem preparada com fermento, açucar, sal e tudo o que é necessário. Só precisei acrescentar 230ml de água e 1 ovo. Carregar no start e 2:30 horas depois, não é que me sai um pãozinho muito do bonito e super, mega saboroso?

 

Pão de maça e canela.

Alguém aceita um pedaço para acompanhar com chá ou mesmo um cafézinho?

 

Aiiiiiiiiiiiiiiiiiii, agora me sinto mais que incentivada para testar novas receitas. É tão fácil, que dá gosto.

Penso que a próxima receita vai ser "pãezinhos de leite condensado" ... já me dá água na boca.

 

Mas nem tudo foram artes culinárias, também andei a me aventurar nas artes da decoupage. Fiz uma lembranças que irei dar na escola do pequeno em ocasião do dia das mães. Mas isso é assunto para um novo post (com fotos e tudo).

 

Bem, se alguém estiver interessado em alguma receita dessas delícias que acabei de mostrar, é só me escrever que terei o maior prazer em repassa-las.

 

Fiquem bem, com saúde e a aproveitar o fim de semana que ainda acabou de iniciar.

 

  Beijinhos coloridos cheios de açucar.

 

Podem ver aqui ...:
escrito por Eu Que Fiz às 16:59
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Quinta-feira, 6 de Dezembro de 2007

Outra forma de "arte"

Este post é dedicado a avó Augusta.

 

Bem, como toda forma de arte é válida, hoje venho lhes falar de "arte culinária".

Confesso que tenho aprendido muito com a minha sogrinha . Ela é uma querida e tem toda a paciência do mundo em ensinar-me os segredos da cozinha portuguesa e algumas dicas que muito tem me sido útil no dia-a-dia doméstico.

Então, tenho captado dela muitas receitas que ficam simplesmente saborosas.

Hoje apresento algumas dicas e receitas ...

 

Dica: Arroz branco muito soltinho

 

 

Utilize a quantidade de costume.

Lave bem o arroz e coloque-o a escorrer enquanto esquenta o azeite numa panela.

Frite-o e coloque o triplo de água a ferver. Tempere apenas com sal. Não tape a panela.

Deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos. Não deixe a água secar.

Após esse tempo, coloque o arroz num escorredor, lave-o para tirar o resto da goma e coloque numa travessa que vá ao forno microondas. Ponha um pouco de alho em pó e bocadinhos de manteiga. Leve ao microondas para acabar de cozer e secar.

Você verá como ele ficará soltinho. Dá até a impressão que foi feito grão a grão.

 

Receita: Bolo de maça (muito fácil e saboroso)

 

 

 

 

 

Ingredientes:

1 chávena almoçadeira de açúcar

1 chávena almoçadeira de farinha

4 ovos

1/2 litro de leite

 

Modo de fazer:

Untar uma forma com manteiga:

Forrar com uma camada de maças (a vontade) laminadas ou afatiadas e sobre a camada um pouco de açúcar (mínimo).

Fazer o creme, misturando o açúcar e a farinha e depois o leite e os ovos. Misturar devagar para não fazer grumos.

A seguir coloque o creme sobre a camada de maças.

Levar ao forno por mais ou menos 35 minutos.

Depois, é só devorar esta delícia.

 

Então ... dá água na boca, não dá?

Tentem fazer estas receitas, tenho certeza que não irão se arrepender, rssss .

 

 Beijinhos a todas e boa refeição !!!!!

 

Podem ver aqui ...:
escrito por Eu Que Fiz às 22:09
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Sexta-feira, 28 de Julho de 2006

Delícia culinária !!!!!

Oiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ...

 

Boa tarde.

 

Por essas bandas está um calor impressionante, o bom é que lá fora está muito vento, que apesar de soprar quente, ja ajuda em alguma coisa.

 

Hoje venho especialmente para mostrar uma iguaria muito apreciada nesse lar doce lar. O problema é que degustávamos essa delícia somente quando os avós  aqui estavam, pois é uma especialidade da minha sogrinha querida.

 

Mas dessa vez ela me passou a receita e hoje lá fui eu tentar fazer.

 

Chamo-a carinhosamente Tarte de Cebola da avó Augusta.

 

Eis a delícia depois de pronta, acabadinha de sair do forno.

 

 

E aqui aproveito para deixar  a receita dessa maravilha da culinária:

 

TARTE DE CEBOLA  DA AVÓ AUGUSTA

 

Frite rapidamente, 150g fatias de bacon na manteiga.

Depois utilize a mesma manteiga e frite umas 5 cebolas pequenas em rodelas, em fogo baixo sem deixar ficarem morenas ou queimadas.

Reserve.

 

Faça a massa.

 

Massa

Derreta no microondas 100 gramas de manteiga;

Depois junte 250 a 300 g de farinha;

1 ovo;

1 colher de sopa de leite;

Misture tudo com a mão até desgrudar dos dedos e obter consistência.

Monte a massa na forma;

 

Depois faça o creme.

 

Creme

1 pacote de natas;

2 ovos;

1 pitada de sal e pimenta.

Bata tudo com um garfo até que esteja tudo bem misturado.

 

Montagem:

Massa;

Uma camada de queijo;

A cebola cozida;

Uma camada de queijo;

Uma camada do bacon;

Jogue por cima o creme;

E leve ao forno por mais ou menos 30 min.

 

 

Não sei se esta está tão saborosa quanto a da avó, mas depois eu conto, tenham certeza.

 

 

Bem ... o besnico anda sentindo muito a falta dos avós, as vezes o pego a andar pela casa, vai nos quartos, anda de lá para cá a ver se os encontra. Tadinho.

 

 

Mas daqui uns dias ja volta a vidinha normal.

 

 

 

 

 

Artes:

 

Hoje ja fiz mais contas de fimo. Pena é que nesse caso o calor não ajuda em nada, só atrapalha. Levo mais tempo que o normal para executar um trabalho.

 

 

 

Ainda não montei os colares ... vamos ver no fim de semana.

 

 

 

Como hoje é sexta-feira aproveito para desejar a todos um ótimo fim de semana.

 

 

 

Mando também milhares de beijinhos para todos os meus amiguinhos lá da terra brasílis. Estou morrendo de saudade de todos e de tudo.

 

 

 

 

 

 

 

 Ótimo fim de semana. Beijos.

 

 

Podem ver aqui ...:
escrito por Eu Que Fiz às 15:22
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